核桃豆渣麦芬
核桃豆渣麦芬的做法说明
做豆腐剩下的豆渣丢弃可惜，把它和核桃一起做成蛋糕，即营养又美味!
核桃豆渣麦芬的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋打散，加入玉米油、细砂糖充分搅拌均匀，然后加入牛奶、柠檬汁。
- 第2步.
将豆渣倒入蛋液混合物中拌匀。
- 第3步.
把低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛。
- 第4步.
用搅拌棒从下而上翻拌均匀，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
- 第5步.
倒入50克核桃仁与面糊拌匀。
- 第6步.
这时将烤箱预热至200度。
- 第7步.
把拌匀的面糊装入纸杯9分满，将剩下10克核桃仁撒在面糊上，起到装饰蛋糕的作用。
- 第8步.
把蛋糕送入已预热好的烤箱中层。
- 第9步.
上下火200度烤20分钟左右即可。
- 第10步.
香气扑鼻的蛋糕出炉了!
