番茄牛尾汤
番茄牛尾汤的做法说明
这个汤很适合女性朋友食用，特别是在经期的朋友，如果是有贫血的症状，还可以加入阿胶。
番茄牛尾汤的做法与步骤
- 1.
把整条牛尾切开，每个关节都切成两段，然后放入冷水浸泡。其他材料泡水准备。
- 2.
当血水泡出后，用水冲洗干净，放入锅中准备飞水。
- 3.
在锅中加入几片姜片和适量的料酒，水开后，撇出浮沫，捞出牛尾。
- 第4步.
把牛尾、红枣、薏仁、核桃、百合、莲子、桂圆、茯苓、阿胶、虫草花放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
- 第5步.
在此期间，把番茄洗净切块，放入盘中准备。
- 第6步.
小火慢炖一小时后，加入番茄，继续小火慢炖。
- 第7步.
一个半小时后，变大火，炖10分钟，等番茄全部化入汤中后出锅。
小贴士
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