台式炒米粉
台式炒米粉的做法说明
这是一道台湾的家庭料理，简单又好吃
台式炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
购买这样的台湾米粉、用水泡软
- 第2步.
肉丝用郫县豆瓣、酱油、酒、生粉腌制，干香菇洗净切丝备用
- 第3步.
将蔬菜切丝备用
- 第4步.
鸡蛋放少许酱油煎好切丝备用
- 第5步.
米粉泡软沥干，记得用剪刀剪段比较好翻炒
- 第6步.
锅内热油，放入大蒜爆香，将肉丝放入炒至变色再放入樱花虾一起炒至香味出来
- 第7步.
再将蔬菜放入拌炒
- 第8步.
香菇丝与泡好的水放入，再将米粉放入一起拌炒
- 第9步.
最后将葱与蛋丝拌入即可
小贴士
米粉偏干，所以要加点水，这样米粉吸了汤汁会更加美味
