小炒黄牛肉

小炒黄牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛里脊肉切薄片，加入盐、料酒水淀粉抓匀，淋入食用油抓匀待用，

2. 2.

   香芹和香菜杆切段，姜蒜切片，葱白斜切成段，小米椒切碎，

3. 3.

   锅内下油烧热，撒几颗花椒，下入牛肉滑散，下入葱姜蒜、小米椒和少许泡椒水快速翻炒入味，

4. 4.

   下入香芹和香菜杆，调入少许盐、鸡精和胡椒粉，快速颠匀起锅装盘