古朴小面包

古朴小面包的做法与步骤

1. 1.

   所有食材放入面包机搅拌

2. 2.

   酸奶要分次加入，看到面包机底部没有散的干面粉就OK了。这个就是我说的适量，因为不同酸奶浓度不同，所以没法给个定量。

3. 3.

   揉到完全扩展阶段最好，扩展阶段也行，不用太教条。发酵后揉出里面的气泡，醒15分钟后造型。

4. 4.

   做什么样子随你喜欢，但不要太大就好。

5. 5.

   造型后二次发酵，不刷油，不刷蛋液。

6. 6.

   烤箱中部上下火200度，15－20分钟，中间可加盖锡纸防上色过度。