酸姜黄蜂鱼

酸姜黄蜂鱼的做法与步骤

1. 1.

   先放适量盐将鱼腌制好，大约十多分钟。

2. 2.

   准备配料：少量姜，蒜米，葱，将其切碎即可；一定量酸姜、酸辣椒。

3. 3.

   开火，放些油，将油烧到六七层热，将葱、姜，蒜放入，接着把腌制好的鱼放入锅中，翻炒一会儿。

4. 4.

   放入少量白酒，再放少许盐，酱油，再翻炒。

5. 5.

   接着放入一定量水，中火焖个一两分钟

6. 6.

   最后将其他配料倒入，翻炒一两分钟起锅即可