肉末尖椒

肉末尖椒的做法与步骤

1. 1.

   肉剁成肉末，香菇泡发切细丁，笋切细丁后过油锅和香菇丁一起拌入肉末中，加入一个鸡蛋一起搅拌，同时加入适量盐和生抽调味。

2. 2.

   尖椒净去蒂，切成约2cm的断，把调好的肉末嵌入到尖椒中

3. 第3步.

   油入锅加适量盐，（加点蒜末更香）将尖椒肉末筒加入油锅爆炒，加适量生抽和老抽调味（有豆豉的可以加豆豉调味），最后加点糖起锅。