酸奶轻蛋糕
酸奶轻蛋糕的做法说明
有木有很爱cheese cake又很怕发胖的菇娘？
来来来～这款优格轻蛋糕就是为亲们量身定制的！
它在味道和口感上，和cheese极为相似的！除了卡路里和fat减半！
酸奶轻蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
三个蛋清放碗里，然后加三勺糖
- 第2步.
先用打蛋器搅拌一下，然后加一勺醋（亲们没醋就改柠檬嘛，再没有就撒胡椒粉酱油嘛!）
- 第3步.
尽情地打吧！现在开始倒数3分钟！ 至于手动打蛋器的亲们。。。胜利还在远方！
- 第4步.
三分钟到！蛋清变成细腻的奶油状，清晰不易消失的纹路！
- 第5步.
现在打蛋黄和黄油。怕胖的亲把黄油去掉，加多一个蛋黄也行哟
- 第6步.
蛋黄打成糊糊后，加入酸奶
- 第7步.
加入蛋糕粉君。。。 表要问要不要加糖嘛! 你要不信就加嘛，小的也不拦着你，就甜死你甜死你。。
- 第8步.
再次用搅拌棒搅成糊糊。。。
- 第9步.
蛋黄君和蛋白君合体了！ 先倒入三分之一的蛋白，然后上下拌，记住是上下上下！ Then。。依次倒入后面的三分之一，再三分之一。。
- 第10步.
最后“8”字搅拌一下。
- 第11步.
剪张油纸放电饭锅底部，然后往壁上抹层油。
- 第12步.
倒入拌好的蛋糕糊糊。。。然后往桌子用力敲几下，把震出大气泡！ 按下煮饭键！等待跳至保温
- 第13步.
最后进烤箱中层 180度 20分钟 记得用水浴法哟，就是在底层放一盘水。 这样出来的蛋糕才会湿润滑腻，更像cheese cake！
- 第14步.
这是原稿，待小的先放冰箱半小时⌚️
小贴士
等锅里的蛋糕冷却后再倒扣在盘子上 这种事情就不用小的说了吧==
