馅料超丰富——紫菜包饭

馅料超丰富——紫菜包饭的做法说明

在北京的小伙伴，说起紫菜包饭，应该都知道三顺紫菜包饭吧～

      本来，我并不认为紫菜包饭特别好吃，所以带着怀疑→_→去了三顺，没想到，吃过一次真的爱上了！

       在吃三顺之前，我也在家自己做过，不过总觉得味道平平淡淡。后来觉得三顺好吃，就在买的时候仔细看人家放了什么，回来一试，成了！

       于是，就有了这么个菜谱～送给那些喜欢紫菜包饭又觉得自己做的差点味的小伙伴～

馅料超丰富——紫菜包饭的食材和调料

黄萝卜
米饭	适量
寿司醋	根据米饭的量适量
包饭用紫菜	一张半
胡萝卜
黄瓜
火腿
蛋黄酱
鸡蛋
竹帘（必备！）

馅料超丰富——紫菜包饭的做法与步骤

1.
首先做配料的准备工作：火腿、黄瓜切条，胡萝卜擦丝后用油炒塌，鸡蛋做成鸡蛋条，可以先摊成蛋饼然后切条，黄萝卜拿出备用
2.
然后就是处理米饭：家里吃的话怕麻烦可以就用一般的米饭，不要太软。米饭趁热拌入寿司醋，放凉备用
第3步.
铺好竹帘，取一张紫菜，均匀铺上一层米饭，在包饭卷尾部的一端要流出一条空，再盖上半张紫菜
第4步.
在半张紫菜上码放好配料：胡萝卜丝、火腿、黄瓜条、黄萝卜、鸡蛋条，挤上粗粗的一条蛋黄酱（一定要够多才好吃！）如图
第5步.
将紫菜从自己的一端卷起，注意一定要卷紧！
第6步.
最后切开就好啦。我比较习惯先把两头切掉，然后再把中间均匀切开，准备开动吧～
第7步.
我比较喜欢如图这样摆～不知道你们呢

小贴士

①我觉得黄萝卜真是紫菜包饭的好伴侣，缺了它味道就不会特别丰富，可以在某宝上买到～

②我看三顺包的，里面应该是还要放包饭里的那种牛蒡吧，这次我还没买所以没放，某宝上也有的

③同样，三顺里的鸡蛋条是分开蛋清蛋黄的，所以是蛋白条和蛋黄条，自己在家做我就省了，直接做成鸡蛋条

④喜欢金枪鱼啊，芝士啊什么的童鞋，大胆放就好啦～不管怎么样蛋黄酱一定要多！！一般来说蛋黄酱就是沙拉酱，但是我觉得丘比的那个做这个味道不是特别好，最好能买到叫蛋黄酱的那种～

⑤如果材料不好买，就某宝吧～