酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕

酸奶芝士蛋糕的做法说明

一直挺喜欢芝士蛋糕的,但是老爸和某人总觉得舒芙蕾有点重了,对于他们而言,所以就尝试了酸奶芝士,在其他人的方子上进行了小的改动,效果还不错

酸奶芝士蛋糕的食材和调料

奶酪125g
酸奶130g
鸡蛋5
40g
黄油35g
玉米淀粉40g

酸奶芝士蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    酸奶和奶酪放一起混合,打匀,随后将蛋黄放入,打匀。随后黄油混匀。

  2. 2.

    把鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分开放置。

  3. 3.

    蛋清放入砂糖,打发至稳定。打蛋器的尖上的蛋白掉不下来。

  4. 4.

    把淀粉过筛,混入上面的液体中。形成蛋糊。

  5. 5.

    将蛋白和面糊混合均匀

  6. 6.

    160度预热,水浴法40分钟左右。

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