汤豆腐
汤豆腐的做法说明
因为不是很吃的惯牡蛎~但是不想浪费食材和金钱，结果意外的发现啦不错的搭配~
汤豆腐的做法与步骤
- 1.
豆腐放到冰箱冷冻，牡蛎用料酒泡好，葱洗净切断
- 2.
提前就将用料酒泡好的牡蛎洗净切碎，加入泡椒（切碎）少许和肉泥一起熬成高汤（我家是用砂锅煲熬一晚上没管
- 3.
将豆腐从冰箱中取出，解冻~
- 4.
锅中少许油~煎豆腐（这个火候看自己掌握）
- 5.
然后调味。加入之前的牡蛎汤煮沸。（汤不要太多，是汤豆腐不是豆腐汤）
- 6.
最后撒上香葱出锅就可以了~
小贴士
喜欢吃冻豆腐冻出的口感的可以试试
因为已经有牡蛎汤做底，所以什么味精啊鸡精啊这类调味料都不用
泡椒或者黑胡椒是为了去腥味的。按个人口味选择~
