酸奶面包

酸奶面包

酸奶面包的食材和调料

高粉150
酵母3
15
1.5
酸奶100
20
黄油15

酸奶面包的做法与步骤

  1. 1.

    把除了黄油之外的材料混合,然后包上保鲜膜,放冰箱半小时

  2. 第2步.

    半小时之后拿出来,开始揉面,揉到面较不容易断的时候,加入黄油

    酸奶面包的做法步骤 第2步
  3. 3.

    继续揉到面团到有薄膜,其实手工我也是没办法,反正我揉了一个小时,就将就着吧。

  4. 第4步.

    然后保鲜膜盖上,发酵至两倍大,切割,滚圆,醒发10分钟,整形,然后继续发酵

    酸奶面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我二次发酵只能发到0.5倍大,没办法了

    酸奶面包的做法步骤 第5步
  6. 6.

    入烤箱,上火150,下火120,25分钟

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