红枣干烧黄鱼

红枣干烧黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄花鱼处理干净以后 晾干 拍上生粉 下油锅 油里放点盐 半煎半炸到两面金黄 油热点 一面煎定型了再翻动

2. 2.

   下葱姜蒜 再炸下 加料酒 一次性加够水 烧开 再加点白酒 加入生抽、豆豉、糖 加入枣 改小火盖盖 小火20分钟

3. 3.

   开盖 大火把汁收干 出锅