南瓜螃蟹馒头

南瓜螃蟹馒头

南瓜螃蟹馒头的做法说明

借鉴螃蟹南瓜包方子

南瓜螃蟹馒头的食材和调料

南瓜泥	200克
面粉	400克
温水	适量
酵母粉	4克
红豆	8颗

南瓜螃蟹馒头的做法与步骤

第1步.
南瓜泥煮熟晾凉，将酵母用30度水化开，倒入面粉，先加南瓜泥，再根据面团干湿程度加水
第2步.
低温发酵30度一小时，发到2倍大，取出塑型。一个椭圆面团，四根长条，裹在腿里面
第3步.
最后放锅上发酵15分钟，上过大火转中火12分钟

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