家常鬼子姜

家常鬼子姜

家常鬼子姜的做法说明

在老家常吃腌制的鬼子姜,不过我们那是叫洋姜,到北京了才知道这边是叫鬼子姜。三月初,看到老大爷在路边卖,二块钱一斤,我赶紧买了两斤,分两顿吃。

家常鬼子姜的食材和调料

油盐酱油适量
子姜1斤

家常鬼子姜的做法与步骤

  1. 1.

    鬼子姜洗净,切片

  2. 2.

    热锅,少油,放入鬼子姜翻炒,变色后放点酱油,水适量小火焖煮几分钟,鬼子姜变软就可以出锅了

小贴士

口感有点脆脆的,吃起来比较爽口,再加点蒜苗叶子会更有味道点

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