超级简单美味的糖醋排骨

超级简单美味的糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   将排骨剁成小块后，清水冲洗沥干，放入凉水的锅中，焯水，放入姜片和少量料酒

2. 2.

   水开后，将沫子洗净，放入高压锅或电压力锅中。高压锅我一般上汽后20分钟。

3. 3.

   将压好的排骨捞出，拿一锅，锅热后放油，用中火慢慢将排骨煎至金黄。此时可以调汁

4. 4.

   两人份排骨，我一般用3勺醋，4勺糖，2勺生抽，1勺老抽，3勺水，1勺姜末，半勺淀粉。搅拌均匀。放入油锅内，大约二三分钟就变浓稠

5. 5.

   汁浓稠后，将煎好的排骨放入国内，与汁一同翻炒，让排骨全部裹上汁。即可出锅