瑶柱猪肚包鸡
瑶柱猪肚包鸡的做法与步骤
- 第1步.
嫩鸡一只（可先抹盐腌制），猪肚一只，瑶柱一把泡开。
- 第2步.
把猪肚彻底清洗干净。用盐，面粉，料酒，粗轮番攻击。
- 第3步.
将一把胡椒炒热拍碎。
- 第4步.
把所有材料塞进猪肚，并用棉线缝合。
- 第5步.
放入砂锅，丢几片姜下去。加水沒过猪肚。接下来就是静静等待啦～～直至汤变为奶白色。（不用加任何调味料～瑶柱的咸味和鸡身上抹的盐以及胡椒够味了～）香香的味道布满厨房～～～
- 第6步.
把猪肚捞出，捡来棉线，将鸡和瑶柱拿出。你可以来个手撕鸡（鸡骨头都可以轻易抽出了～），可以把猪肚切片一起转盘，也可以回锅里去。
- 第7步.
浓郁滋补的瑶柱猪肚鸡出炉啦～～～(๑´ω`๑)
