美味蛋挞

美味蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋2个，蛋黄分离，用打蛋器打散，搅拌均匀。

2. 2.

   碗里加入淡奶油，牛奶，砂糖，加热至砂糖融化，边融化边搅拌。

3. 3.

   搅拌好的奶液加入蛋黄液，再以此加入吉士粉，低筋面粉，搅拌均匀，尽量减少颗粒。

4. 4.

   将搅拌好的蛋挞液隔筛倒入冷冻的蛋挞皮中（蛋挞皮无需解冻），八分满。烤箱预热220度，蛋挞入烤箱，中层上下管，18-20分钟，出炉！