卷心菜白洋葱炒五花肉
卷心菜白洋葱炒五花肉的做法说明
做酱方切下来的五花肉边角，扔掉可惜，单独做又出不了一盘菜，干脆切成薄薄的五花肉片，放作料腌制后，和蔬菜同炒，非常好吃~
卷心菜白洋葱炒五花肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切薄片，加适量椒盐，孜然粉，鱼露，料酒，抓匀，腌制30分钟
- 2.
卷心菜，白洋葱洗净，切片
- 3.
切油锅，倒少许油，将腌好的五花肉片煸炒至油脂析出，微微焦脆，盛出待用
- 4.
用锅内炒五花肉析出的油，爆炒卷心菜白洋葱片，加少许盐，将蔬菜炒得水分析出
- 5.
倒入炒好的五花肉略一翻炒，盛盘即可。
小贴士
买不到白洋葱，可以用紫洋葱。
五花肉本身有油脂，炒的时候可以少放点油，甚至可以不放。
炒得焦脆一点比较香，不喜欢焦脆的，炒到肉变白就可以了。
猜你喜欢的菜谱
白洋葱爱鸡蛋大饼卷白洋淀咸鸭蛋茭白洋葱炒牛肉懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条#白老师家常菜学习笔记# 冰冻五花肉复苏术--辣炒五花肉超简单的酱爆五花肉(秘制五花叉烧)白洋葱炒紫甘蓝
