椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法与步骤

1. 1.

   黄糖浆层：200g黄糖加入450ml开水做成糖水，150g马蹄粉加入320ml凉水搞拌成马蹄粉水，待糖水凉后，倒入马蹄粉水中搅拌均匀。

2. 2.

   椰浆层：120g白沙糖加入320ml开水中做成白糖水，100g马蹄粉+200ml椰浆+10g炼奶搅拌，把放凉后的白糖水倒入椰浆里搅拌均匀。

3. 3.

   锅里水烧开后，放入模具，可以刷一层油防粘，隔水蒸，先一层黄糖浆，熟了再一层椰浆，最后一层用黄糖浆，每层大火蒸10分钟，椰奶夹心糕放凉点后，切件。