醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）
醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）的做法说明
酸酸甜甜的开胃小菜，藕片脆极了。
方子参考《栽食：简单种，轻松做，安心》
醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）的食材和调料
| 莲藕 | 一节 |
| 寿司醋（自制方子如下） | 3大匙 |
醋渍藕片（Marinated Lotus Roots）的做法与步骤
- 1.
自制寿司醋：3大匙白醋、2大匙砂糖、1小匙盐放入一个小锅中，小火加热，搅拌至砂糖和盐溶化，关火待用；
- 2.
莲藕洗净后去皮切去两端不规则部分，切薄片；
- 3.
锅中烧开水，放入藕片煮至水再次烧开后关火，沥水捞出放入一个大碗中，倒入寿司醋腌渍片刻即可食用，搁置两小时后会更好吃。
