奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法说明

又开了一盒1.36公斤的奶油奶酪,当然要变着法的消耗,不然坏了就可惜了。上次做的美式香蕉面包感觉不错,看看家里的香蕉,突然就想到何不将两者结合起来捏?感觉玩烘焙就像做实验,不同的材料,不同的磨具烘焙出各种美味,使生活充满意外与惊喜,这大概就是烘焙的魔力吧?这款蛋糕添加了奶酪,还有各种果干巧克力,最重要的是浓郁的香蕉味,这么丰富的材料,想想就令人食指大动嗷

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的食材和调料

蔓越梅一把
葵花籽仁一把
中粉(低粉也可以)200克
鸡蛋4个(202克)
奶油奶酪150克
60克
一小勺
小苏打一小勺
香草数滴
香蕉(去皮)4个(500克)
巧克力豆一把
葡萄干一把

奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法与步骤

  1. 第1步.

    磨具内铺烘焙纸,三能450克金波吐司模一个。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶油奶酪隔水小火加热软化备用。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香蕉去皮放保鲜袋用擀面杖碾成泥备用。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡蛋加香草精,糖,盐打到糖融化。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入奶油奶酪搅拌均匀。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入香蕉泥搅拌均匀。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入过筛的中粉小苏打略拌。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入巧克力豆,蔓越梅干,葡萄干,葵花籽仁。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用刮刀搅拌到无干粉即可,切拌,切忌划圈拌,起筋就不好了。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    倒入磨具,入预热180度烤箱下层烤60分钟左右。表面上色,牙签基本不粘就是熟了。火力及时间请根据自己烤箱。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    出炉立即晾凉,密封保存。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    切开满满的美味,很诱惑吧。

    奶油奶酪香蕉面包(蛋糕)~快手美味点心的做法步骤 第12步

小贴士

这次前面搅拌我都用电动打蛋器,感觉比手动更省力,最后步翻拌是刮刀,这步很关键,只要拌到无干粉即可。

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