双拼萝卜糕

双拼萝卜糕的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉蒸约10分钟切粒。

   
2. 第2步.

   虾米洗净后浸约1小时后切粹。

   
3. 第3步.

   红、白萝卜刨丝。不粘㶽先放红萝卜者一下，再放白萝卜一同煮出水，趁热放3份1生粉拌匀，其余生粉分2次放，最后放盐、糖、胡椒粉，小许鸡精，成半生熟浆。

   
4. 第4步.

   模具涂上一层油，倒进4cm高半生熟浆，大火蒸约20分钟。

   
5. 第5步.

   取出待凉后散上炒香芝麻脱模即可。