麻将牌蛋糕

麻将牌蛋糕的食材和调料
动物奶油 | 400g |
低筋面粉 | 60g |
鸡蛋黄 | 3个 |
砂糖1 | 15g |
色拉油 | 40g |
牛奶 | 40g |
鸡蛋清 | 3个 |
砂糖2 | 30g |
盐 | 1g |
德芙白巧克力2块 | 48g/块 |
德芙黑巧克力6块 | 48g/块 |
鸡蛋清2 | 10g |
糖粉 | 100g |
砂糖3 | 30g |
麻将牌蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄+砂糖1手动打蛋器打至颜色变为淡黄色,加盐拌匀、分次加入色拉油拌匀,再分次加入牛奶拌匀
- 2.
面粉过筛拌为糊状
- 3.
蛋清打至倒扣不流,干性发泡
- 4.
2+3切拌均匀
- 5.
160度50分钟
- 6.
将白巧克力隔水溶化后倒入模具1/3处,放入冰箱冷藏30分钟
- 7.
将黑巧克力隔水溶化后倒满模具,放入冰箱冷藏1夜后脱模
- 第8步.
模具上的字分为黑色、红色、绿色三色,可用食用色素,也可使用可使用的其他调料代替(我选用的是绿色色素、红色是番茄酱、黑色是糖粉蛋清加可可粉)
- 9.
蛋清2+糖粉,搅拌均匀后加入使用色素即可
- 10.
动物奶油+砂糖3打发,做简单装饰
猜你喜欢的菜谱
雪纺蛋糕(简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚)
老虎蛋糕-老虎蛋糕图片-卡通老虎蛋糕-老虎生日蛋糕
龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡龙生日蛋糕-龙生日蛋糕图片-卡通龙蛋糕通龙蛋糕
狗狗蛋糕-狗蛋糕做法-生肖狗蛋糕-小狗生日蛋糕
基础芝士蛋糕---内附视频(重芝士中最简洁的蛋糕底+蛋糕体配方)自创麻将牌生日蛋糕九阳知食丨皮冻麻将牌绿蛋糕(新加坡绿蛋糕;斑斓蛋糕卷;香兰蛋糕)生日蛋糕 这是自创的第三个蛋糕,蛋糕底胚少油多牛奶,本人喜欢少油多牛奶,所以改进了一下。味道不错哦。。。给姐姐做的生日蛋糕。做的有点花,不过寓意很好。马上快春天了,让它有点春的气息。像花姑娘一样美丽。希望姐姐,永远年轻漂亮。!(完整版)圣诞蛋糕-奶酪夹心抹茶蛋糕|生日蛋糕|裸蛋糕装饰超简单戚风蛋糕 奶油蛋糕 无樱桃之巧克力可可蛋糕,亦可有樱桃之黑森林蛋糕,附自制樱桃酒新年发财麻将牌汤圆新年发财麻将牌汤圆