超过瘾:鸡丝麻辣拌面

超过瘾:鸡丝麻辣拌面

超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法说明

我拌面的时候,肥可乐卧在凳子上一直盯着我的面,它被我培养的对重口味特别感兴趣~

超过瘾:鸡丝麻辣拌面的食材和调料

鸡腿坐标西安的,我推荐用百代鸡腿
黄瓜
红萝卜
面条

超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄瓜,胡萝卜切丝

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡腿拆鸡丝

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法步骤 第2步
  3. 3.

    调味料:盐、花椒粉、生抽、醋、鸡精、油泼辣子(或者辣油)、一点香油。调料比例自己灵活调整,喜欢突出哪种口味,就多放哪样调料,好吃就行~

  4. 第4步.

    面条出锅之前,把胡萝卜下锅一起汆烫下,和面条一起捞出;加调味料,必不可少的油泼辣子,那个香啊~~~

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后拌呀拌呀,这时候就不好纠结美观了,味道才是关键!面条都成了红色的了,你们就知道我是多爱吃辣的女子~~~嘿嘿

    超过瘾:鸡丝麻辣拌面的做法步骤 第5步

小贴士

我这次煮的面条出锅后没有过凉水,如果你愿意的话,面条出锅过一下凉水,面条口感会筋道点,拌面时候也不太粘黏

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