香葱芝士包

香葱芝士包的做法说明
来自小狐狸君君的方子,略减糖,非常非常好吃的一款面包,朋友们都赞不绝口。
香葱芝士包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料用厨师机打至扩展状态,盖上保鲜膜

- 第2步.
基础发酵80分钟以上至2.5倍大,分割成8个面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟

- 第3步.
取松弛后的面团,擀成椭圆形,整形

- 第4步.
在温暖处进行二次发酵,然后表面涂面液,铺上芝士条和葱干,有时会挤此沙拉酱,190度20分钟左右

- 第5步.
再放一张组织图,整形技术有待提高


来自小狐狸君君的方子,略减糖,非常非常好吃的一款面包,朋友们都赞不绝口。
面团材料用厨师机打至扩展状态,盖上保鲜膜

基础发酵80分钟以上至2.5倍大,分割成8个面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟

取松弛后的面团,擀成椭圆形,整形

在温暖处进行二次发酵,然后表面涂面液,铺上芝士条和葱干,有时会挤此沙拉酱,190度20分钟左右

再放一张组织图,整形技术有待提高
