日式茄子五花肉小炒
日式茄子五花肉小炒的做法说明
这道菜是根据速《水重道的厨房》学来的，因为太好吃又简单所以希望大家都试一下～
日式茄子五花肉小炒的做法与步骤
- 1.
大葱切段，茄子切片（茄子放入水中）。 茗荷切丝之后放入水中去味，之后与洋葱丝混合。
- 2.
在切片的五花肉上倒上酒和涂上姜泥，用手捏让肉充分吸收酒和姜泥。五分钟后裹上淀粉。放入油锅煎，煎至发现表面快变金黄的时候加入茄子（去水后的茄子）和葱段。洒上薄薄一层黑胡椒和盐，加入酱油，酒，味霖（比例为1:1:1，也可根据自己的口味适量添加）。翻炒一下就OK了！
- 3.
在小炒上加上茗荷和洋葱，完工！
小贴士
＊洋葱和茗荷切薄片后加在完成的这道菜上可激发食欲。
＊茗荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。而且茗荷对女生的经期调整有很大帮助。
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简单好吃的日式五花肉盖浇饭
懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
平底锅小菜拼盘🍱（大葱鸡肉卷+芝士蛋五花肉卷+肉桂苹果三角+独蒜丸子+韭花五花肉条
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