五彩缤纷彩虹饺子
五彩缤纷彩虹饺子的做法说明
五彩缤纷的彩虹饺子，光看颜色是不是就已经非常有食欲了呢。
漂亮的颜色可都是取自纯天然蔬菜哦，家里要是有不喜欢吃蔬菜的小朋友，这个更值得一试哈。
五彩缤纷彩虹饺子的做法与步骤
- 第1步.
紫薯和南瓜切片蒸熟，分别加少许水，用料理机打成泥。
- 第2步.
菠菜叶子用开水烫一下，加少许水，榨汁，用细筛子过滤成汁水。
- 第3步.
三种汁水分别加入面粉，和成紫、黄、绿三种颜色的面团，原色的面团只加水。
- 第4步.
把面团用保鲜膜包起来，饧半小时。
- 第5步.
拿相等份量的四种颜色面团，分别搓成长条，留一份不擀，其他三分擀成面皮。
- 第6步.
一层层包起起来，每一层可以抹少许水，利于粘合。
- 第7步.
一共四层颜色，颜色可以随意搭配，切开的截面图。
- 第8步.
切成剂子
- 第9步.
擀成饺子皮
- 第10步.
另外一种色彩就是，把四种彩色面团随意拧和在一起，搓细就可以
- 第11步.
擀成皮
- 第12步.
包成饺子
- 第13步.
做饺子馅的时候，包菜里撒点盐，把水分拧出去，就不会湿答答的。然后把剁碎的肉末和所有材料和调料混合就好就可以。
- 第14步.
煮好后
小贴士
和面的时候一定注意水份要“多次少量”慢慢加。
