波纹面包

波纹面包

波纹面包的做法说明

这是茉莉用君之的方子做的第5个面包~因为超级简单~所以推荐给大家~0失败哦~

波纹面包的食材和调料

高筋面粉270g
细砂糖40g
酵母7.5ml
2.5g
鸡蛋20g
黄油25g
奶粉12g
145g

波纹面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    把除了黄油之外的其他材料均匀的混合,揉成面团,无论怎么揉,只要能出筋就

    波纹面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉面团……blabla……要揉出透明的薄膜噢~ 分3次发酵:第一次30分钟(室温)、第二次15分钟(室温)、第三次80分钟(室温),第一次发酵结束

    波纹面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    170度 烘烤35分钟↔️

    波纹面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出炉的效果!嗲的

    波纹面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    看看整个的步骤吧~

    波纹面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    纹路超赞吧

    波纹面包的做法步骤 第6步

小贴士

发到9分满,170度,35分钟烘烤噢~第三次发酵记得要盖湿毛巾![坏笑]

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