爱心墨鱼仔拼盘
爱心墨鱼仔拼盘的做法说明
第一次给老公过生日，我自创的爱心餐～
爱心墨鱼仔拼盘的做法与步骤
- 1.
胡萝卜洗净，切片。 淡盐水煮熟，捞出。
- 2.
西兰花摘成小朵，洗净。 淡盐水略煮一小会捞出。
- 3.
墨鱼仔摘干净，洗净， 入开水中焯一下，捞出。
- 4.
炒锅放入少许油， 待油热后放入葱姜蒜末爆香， 倒入墨鱼仔， 加入料酒、耗油、盐、糖， 炒两三分钟即可出锅。
- 5.
摆盘： 胡萝卜做底，平铺盘底； 西兰花摆在四周，呈放射状摆放； 炒好的墨鱼仔摆在中间； 在西兰花上淋上酸奶； 完工，上桌～
小贴士
1.胡萝卜和西兰花的煮熟度依个人习惯控制
2.酸奶可用沙拉酱替代
3.操作过程交替进行，最后将刚出锅的墨鱼仔到入摆好的拼盘中央即可
