六寸活底戚风蛋糕
六寸活底戚风蛋糕的做法说明
烘焙新手，摸索最合口味的配方
六寸活底戚风蛋糕的做法与步骤
- 1.
来不及拍照。。。
- 2.
准备食材，蛋白放一边，蛋黄放一边，新手会手忙脚乱。盆盆罐罐，称重摆好
- 3.
先把油，牛奶混合，加盐，加入蛋黄拌匀，筛入低粉，变成蛋黄浆
- 4.
蛋白加醋打出粗泡，加糖打成干性发泡
- 第5步.
分次混合蛋黄浆，入模具，七分（把握好，长高才能倒扣回压）
- 第6步.
150度预热10分钟，上下火中层烤45分钟
- 第7步.
成品
- 第8步.
这是用10克可可粉代替低粉做的可可戚风，出炉就被分刮完啦～太懒了，菜谱很凌乱
