豆腐蛋糕

豆腐蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪加糖，打匀

2. 2.

   加入内酯豆腐，打匀（豆腐刚打散的时候有些小颗粒，多打一会）

3. 3.

   倒入淡奶油，打至微凝固状态（加入淡奶油以后会变稀，需要打得时间略长，可以适当少加一些，或是用电动打蛋器最低档）

4. 4.

   容器覆上保鲜膜，冰箱冷藏两小时以上（也可以前一天晚上做好，第二天早上做）最好不要超过24小时

5. 5.

   饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎，加入软化后的黄油，拌匀

6. 6.

   将打好的豆腐奶油和饼干碎以层叠的方式放入容器，最上和最下的一层一定是豆腐奶油（做好后也可以用面粉筛在上面撒一层抹茶粉或可可粉）