菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」
菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」的做法说明
季節的食譜
菠菜豆腐湯「悅食 ISSUE 4 2014.3是原創」的做法与步骤
- 1.
菠菜洗淨，切段，用熱水焯一下，豆腐切大塊
- 2.
鍋內放油，四成熱時放入豆腐，煎至兩面金黃
- 3.
高湯「可用水代替」里加入蝦米，水滾後加入豆腐和菠菜，調味，撒蔥姜絲，淋麻油少許
- 第4步.
我做的「菠菜豆腐湯」以及悅食中的食譜
小贴士
功效：清肝瀉火，降壓養血
我是按照悅食里介紹的做的，但依據個人口味改良了一下，沒有放薑絲和麻油，小蝦米用的是南食召家的，好味。
因為現在下廚房的菠菜豆腐湯食譜不是很喜歡，所以跟大家分享悅食介紹的，并將我做完的照片和雜誌食譜一併share。
