清蒸油菜花

清蒸油菜花的做法说明

篱落疏疏一径深，树头花落未成阴；
儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。

走进春天，金黄的油菜花便成了春季最美丽的风景；在都市的林立高楼中与各种色彩相和谐搭配，胜过世上一切的图画。
油菜的价值及利用度很高，除了平常的榨油外，油菜花及其制成的果汁在医疗上据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

在春天的煦日中，采些油菜花清蒸，甘甜清新，让春日流连唇齿。

清蒸油菜花的食材和调料

油菜花	2-3人量（如图）
葱	适量
肉	适量
青椒	1个
香菇	3个
面粉	适量
盐	3勺
香油	适量

清蒸油菜花的做法与步骤

第1步.
备齐用料：油菜花浸泡清洗干净并控水；香菇小块；肉小块；青椒小块；葱切段
第2步.
在蒸锅中放上干净的蒸布，均匀铺上油菜花铺一层油菜花，洒一层面粉，以此类推，直到菜花铺完，均匀拌开；洒少量香油，以封表层；锅中待水烧开后调小火，约6,7分钟即可关火。
第3步.
炒锅放比平时炒菜多一些的油，入香菇葱段，炒香
4.
入肉块青椒炒均匀；中大火，入蒸好的菜花，2-3次放盐，炒均匀，
第5步.
出锅，可加自己喜欢的调味当然不添加另外的调料，口味更自然清新
第6步.
添加辅料后，拌匀即可享用