无间道—脆皮肠沙拉面包
无间道—脆皮肠沙拉面包的做法说明
10个面包的分量，这个在ok便利店以前是叫无间道面包，高中每天都心心念念这个早餐，现在可以自己做拉！
无间道—脆皮肠沙拉面包的做法与步骤
- 1.
90度热水与高粉混合，加热至糊状，取其中80g
- 2.
所有材料除黄油加入面包机，两次和面程序加入黄油，再启动一次和面程序
- 3.
面团完成后发酵2小时至两到三倍大
- 4.
取出面团揉出空气后分为79g一份面团，可分10份，静置15分钟松弛面团
- 5.
把面团搓成长条，头尾结合，然后中间放入两根脆皮肠
- 6.
发酵50分钟至两倍大，表面刷蛋液，190度烤箱烤25分钟即可
- 7.
晾凉后表面挤上沙拉酱，可撒上几粒黑芝麻
