香酥曲奇

香酥曲奇的做法与步骤

1. 1.

   将室温软化的黄油打发，颜色发白，体积稍变大，呈羽毛状；

2. 2.

   然后分次加入糖粉；（分3次）

3. 3.

   然后分次加入幼砂糖；（分3次）

4. 4.

   接着继续打发，打至糖完全融化无颗粒；

5. 5.

   接着分次加入牛奶；（2—3次）

6. 6.

   分次加入鸡蛋，搅拌到面团完全把蛋液吸收再加入下一次（分3次）；

7. 7.

   再加入过撒好的低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，直到无面粉颗粒为止；

8. 8.

   最后装入裱花袋中，挤在用牛油纸铺好的烤盘中；

9. 9.

   烤箱预热，上下火180度，烤20分钟左右，烤完拿出来后，待冷去便可使用。