香酥苹果派
香酥苹果派的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
苹果去皮切丁
- 第3步.
黄油软化后用打蛋器打至松散
- 第4步.
加入鸡蛋
- 第5步.
晒入面粉和糖粉
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
和成面团
- 第8步.
放入冰箱冷藏半个小时
- 第9步.
冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片
- 第10步.
覆盖在派的模具上
- 第11步.
按匀去边
- 第12步.
再擀一个大面片
- 第13步.
借助尺子和滚轮切成长条
- 第14步.
按照拍的大小调节长条的宽窄
- 第15步.
锅内加黄油
- 第16步.
再加入砂糖
- 第17步.
搅拌到砂糖融化
- 第18步.
加入苹果丁
- 第19步.
慢慢搅拌直到苹果丁变软
- 第20步.
凉透备用
- 第21步.
凉透的苹果加入派皮中
- 第22步.
把长条面团排列到派上
- 第23步.
编成网格状
- 第24步.
去掉派边
- 第25步.
刷上蛋黄液
- 第26步.
完成
- 第27步.
烤箱预热210度，烤30分钟。
- 第28步.
出炉，香气四溢
- 第29步.
看起来就有食欲吧？
- 第30步.
实在太好吃了！
小贴士
锅内加黄油
