蜂巢蛋糕
蜂巢蛋糕的做法说明
从小到大都很喜欢吃蜂巢蛋糕，不仅因为它外型特别，有大小不一的蜂巢，而且蘸着牛奶吃还别有一番风味。于是寻找方子，终于找到了君之的方子，尝试过，不错，实在太好吃好了。不过对照君之方子，按照我自己的口味略调整份量
蜂巢蛋糕的做法与步骤
- 1.
将水和糖混合后，煮开溶解，放凉后备用
- 2.
用另外一只大碗，打入两只大大的鸡蛋，打散
- 3.
加入液体或者结晶的蜂蜜均可，拌匀
- 4.
在蛋液中加入炼乳，拌匀
- 5.
以上几种料拌匀后成这样子
- 6.
加入玉米油，拌匀
- 7.
低筋面粉和小苏打混合后，过筛，筛入以上的蛋液中
- 8.
拌匀成面糊后，分开三到四次倒入放凉的糖水中，每次倒入后均拌匀后再加入下一次。搅拌好的面糊用保鲜膜封好，静置60分钟。
- 9.
利用面糊静置的时间，在模具上抹好黄油，预热烤箱。烤箱200度，10来分钟。
- 10.
时间够，入烤箱。我连番薯一起烤，省电啊，哈哈
- 11.
出炉啦，香啊。放凉后可以脱模啦。
小贴士
糖水一定要最后一步，分次加入。烤前要静置45分钟以上。不喜欢太甜、太油的，可以减少糖和油量，本来炼乳和蜂蜜已经是甜的。
