爆浆芝士南瓜土豆饼
爆浆芝士南瓜土豆饼的做法说明
本来要做南瓜土豆色拉的，突然灵光一闪就做了这个～吃素以后厨艺还是颇有进步哒，这个真的好吃到没朋友啊！而且步骤还算简单，可以列入以后的日常菜谱咯～
爆浆芝士南瓜土豆饼的做法与步骤
- 1.
土豆、南瓜洗净，煮熟（也可蒸熟或微波炉处理）
- 第2步.
分别去皮捣成泥（土豆不需捣很碎，有些小块口感更好），加适量面粉，盐，黑胡椒，调成面糊。
- 第3步.
芝士划成小块，我用的片状芝士，如果用马苏里拉口感应该会更好。
- 第4步.
平底锅倒入少许葡萄籽油（超级清爽，而且烟点高适合煎炸的油），用勺子挖一小勺面糊放入，摊成小圆饼，并在中间放上芝士。
- 第5步.
再舀一小勺面糊盖在芝士上，将其整个包住，稍微成型后翻面，继续煎至两面金黄，即可出锅装盆啦～
- 第6步.
趁热吃真的超棒！但要当心被芝士烫到嘴噢
