鲜肉馅饼

鲜肉馅饼的做法与步骤

1. 1.

   开水和面 醒面 （慢慢倒入开水，快速搅拌至雪花状，然后和起来成面团） 醒面二十分钟

2. 2.

   将葱白切碎 姜切成姜沫

3. 3.

   将肉馅放入碗中 打入鸡蛋一只 倒入生姜 葱白 生抽 老抽 盐 适量 也可按喜好添加调味粉 如五香粉 八角粉等 顺时针搅拌至粘稠 顺时针哦

4. 4.

   取出面团 切成剂子 （比饺子皮的剂子要大） 擀成面皮 在面皮的一面撒上芝麻 将芝麻擀进面皮

5. 5.

   取出适量肉馅放至面皮没有芝麻的那一面 象包子一样捏起 然后轻轻按压 拍扁

6. 6.

   热锅热油 下锅 正反面各煎6-8分钟