樱桃肉

樱桃肉的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净切块，入热水绰一道，溺干备用。

   
2. 第2步.

   倒入适量食用油，油热后将香料入锅翻炒，几秒钟后将肉放入一起炒2分钟左右，倒入一小勺生抽、红砂糖、冰糖继续翻炒2分钟，倒入一大锅水，闷盖炖煮3个小时。

   
3. 第3步.

   收汁：这一步比较关键，一定要不断翻动，防止糊锅，收到油汤分离，锅铲明显粘锅为止。

   
4. 第4步.

   油汤看起来很清亮，汤料都附在了肉上面，OK拉～

   
5. 第5步.

   很费时的一道菜，但是美味无法阻挡～