【视觉系早餐】牛油果培根煎蛋
【视觉系早餐】牛油果培根煎蛋的做法说明
牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。现在国内很多超市和进口水果店都有卖，偶尔败几个来做早餐或者沙拉，都很赞哦！
【视觉系早餐】牛油果培根煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
热锅坐油，取两鸡蛋单面煎熟；剩下的油就用来煎培根；
- 第2步.
蛋和培根都煎好了，取牛油果一个，水果刀沿中线环绕一圈，上下按住双手旋转开，看到美丽的两瓣牛油果啦~
- 第3步.
把其中一半牛油果的皮撕开，然后均匀划拉几刀，放在碟子里摊开，别看牛油果硬硬的，皮很好分离的，而且摸完手滑滑的，植物油脂的作用吧；
- 第4步.
另一半牛油果用勺子挖出，加上少许丘比萨拉酱压成果泥，装回果壳里，也可以不用，这个只是为了好看而已；
- 第5步.
撒上几粒炒香黑芝麻很带感；
- 第6步.
成品~~十分钟搞定，两个人的量。
小贴士
1、硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
2、牛油果必须新鲜开新鲜吃， 否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。
