爆炒鸡杂豆芽
爆炒鸡杂豆芽的做法说明
清新绿豆芽加风骚鸡杂，中国风十足。国外呆久了，就是想怎么土怎么来，怎么土怎么好吃啊！o(∩_∩)o
爆炒鸡杂豆芽的做法与步骤
- 第1步.
准备工作：鸡杂洗净切好，放入姜片和少许盐腌制一会；豆芽泡水洗净，蒜末，以及配料就绪！
- 第2步.
热锅下油，起烟后，放入花椒和辣椒干，10秒内迅速倒入鸡杂爆炒，加入适量的盐和酱油，大概5分钟后将鸡杂盛起待用。
- 第3步.
热锅下油，起烟后，放入葱丝，也是几秒钟之内就可以倒入滤干水的豆芽爆炒，适量盐，3分钟后加入先前炒好的鸡杂，继续翻炒以及调味，最后加入蒜末。
- 第4步.
起锅了，真的好快！
