麻婆豆腐简约版

麻婆豆腐简约版的做法与步骤

1. 1.

   葱姜蒜切末以后备用，油入锅，烧热以后，放下葱姜蒜和豆瓣酱，干花椒，炒到有香味

2. 2.

   下猪绞肉，翻炒至颜色变化，下切块的豆腐，油稍微炸一下以后，加入高汤或者清水，倒入适量酱油，需要注意，因为有豆瓣酱，所以盐味注意控制。加入适量的胡椒粉和白糖，调味。然后小火稍微炖一会儿，让豆腐入味。

3. 第3步.

   起锅的时候撒上花椒粉和葱，鸡精，提点味道