牛轧糖（棉花糖）

牛轧糖（棉花糖）的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮花生仁用烤箱150度烤15分钟，可以用空气炸锅烤，烤的时候闻到香味就差不多了，别烤焦了。

   
2. 第2步.

   煤气小火，黄油和棉花糖都放进不粘锅融化，搅拌均匀，不停的搅拌均匀

   
3. 第3步.

   全部融化了就可以加入奶粉了，如果想糖硬一点这个时候就多煮一会儿晚点加奶粉，如果想软一点就少煮一会儿直接加奶粉

   
4. 第4步.

   关火，加入果仁，压平整形，晾一会儿不太烫，还软的时候取出切块，用锋利的刀切，一份大概可分30块左右。