果干乳酪蛋糕
果干乳酪蛋糕的做法说明
为了烘焙而一再拖延的“星星的你”总算看完了，就知道结果是这样，五迷三道头晕目眩神魂颠倒，蛋糕有点没法做下去了，做了几次玛德琳，不是忘记放糖就是忘记时间！晕啊！收拾好心情，赶紧重新开始，用美食抵挡其他诱惑，哈哈！
果干乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将准备好的各式果仁（除了蔓越莓）放入预热到150度的烤箱中烘烤5分钟取出放凉。
- 第2步.
将黄油加热融化。
- 第3步.
饼干装在食品袋中，用擀面棍擀压，压得越碎越好。
- 第4步.
将融化的黄油加入饼干碎中仔细混合均匀。
- 第5步.
烤模包上一层铝箔纸。
- 第6步.
混合好的饼干碎倒入烤模中，将饼干碎压实，一定要压紧，防止脱模后松散。
- 第7步.
放入预热到120度的烤箱烘烤10分钟，取出放凉，不要脱模。
- 第8步.
奶油奶酪打散。
- 第9步.
加入细砂糖混合均匀。
- 第10步.
将蛋液分四次加入混合均匀。
- 第11步.
加入酸奶混合均匀。
- 第12步.
低筋面粉筛入搅拌均匀。
- 第13步.
最后加入白兰地搅拌均匀。
- 第14步.
在烤好放凉的饼干底上均匀铺上蔓越莓干。
- 第15步.
再将乳酪面糊倒入。
- 第16步.
坚果均匀铺在面糊上。
- 第17步.
放入预热到160度的烤箱烘烤30-35分钟。
- 第18步.
等蛋糕凉透，放入冰箱冷藏，完全冰透后再脱模。切成想要的形状。
- 第19步.
完成。
