片片鱼
片片鱼的做法说明
希望这道菜能给大家带来享受哦！
片片鱼的做法与步骤
- 第1步.
把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用！
- 第2步.
把鱼肉剔骨，剔骨之后斜刀切片，鱼骨剁段，鱼头剁为两半！
- 第3步.
把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀！
- 第4步.
锅里加水放鱼头鱼骨，放一小勺盐！记住鱼肉先不放哦！鱼骨煮十分钟就熟了！然后捞出摆在盘子里！
- 第5步.
然后把鱼肉倒进锅里煮五分钟，捞出后盖在鱼骨上！
- 第6步.
把小碗里多好的辣椒、蒜用小勺搅拌均匀撒在鱼肉上！
- 第7步.
撒上香菜，然后把味极鲜均匀的倒在鱼肉上，然后再倒点蒸鱼豉油！能盖住盘底就OK了！
- 第8步.
最后烧点热油泼在香菜上！
- 第9步.
现在你可以享用这道美味的片片鱼了！
小贴士
做这道菜时、可以根据自己能不能吃辣的放辣椒！
