糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
这款糖醋里脊是属于家庭版，超级实惠，让人想起小时候妈妈做的，每咬一口肉真是酸甜可口，很是开胃吖！
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
将里脊肉切成约4厘米长的粗条放入少许盐和料酒调味去腥
- 第2步.
腌制5分钟后加入适量面粉淀粉，一个鸡蛋，少量水（水很少，加的时候要注意）搅拌成很粘稠的糊糊，见下图！！
- 第3步.
大约就是这样了，接下来我们就开始炸了
- 第4步.
油温五成热时开始下锅炸，别嫌麻烦，一定要一根根放，不然就都坨在一起了，放进去不要马上反动，要定定型后再动
- 第5步.
炸至泛黄后捞出，等油凉一下再复炸一次，目地是让肉肉更酥脆哦！不要偷懒哈！！！
- 第6步.
炸好后捞出沥干油，锅里留少许底油，小火，我们开始美味的糖醋汁了，以前看家里做总还要熬糖，我们就不用了
- 第7步.
加糖不断搅拌融化后加番茄酱和醋（用量需根据自己的口味和肉的用量来定）
- 第8步.
微微冒泡后加如蒜蓉
- 第9步.
加入少许水淀粉，目地是让糖醋汤变粘稠，能更均匀的裹在肉肉上
- 第10步.
放入肉肉搅拌均匀，盛盘后加入少许芝麻，我们的糖醋里脊大功告成喽！！！
