Cheese饼干 芝士爱好者
Cheese饼干 芝士爱好者的做法说明
非常美味的饼干 属咸味 吃的时候有种停不下来的感觉 不过热量很高噢 ^_^
食谱的分量 做成直径2.5厘米的小圆饼大概是40个
Cheese饼干 芝士爱好者的做法与步骤
- 第1步.
无盐奶油常温融化 加入糖粉 打至变色稍许膨胀
- 第2步.
在1中加入低筋面粉泡打粉芝士粉 用刮刀搅拌均匀 捏成面团 （不要用揉的） 放入冰箱20分钟 利于塑型 也可不冰 搓团 用手心按一下 再用手指押成圆形
- 第3步.
可使用简单模具做造型 表面用刷子刷上蛋黄液
- 第4步.
烤箱预热至160度 中上层 烤10分钟左右 表面金黄 隐约可见芝士粉颗粒焦黄
- 第5步.
用铲子取出 冷却后储藏
小贴士
很松的饼干 取出时小心
无盐奶油和糖粉不要打的过发 建议使用手动打蛋器
烤箱温度和受热程度有所不同 首次操作需注意
可加辣椒粉 葱 很特别的组合 但是很美味
粉状物建议全部过筛
