黄瓜去皮，切滚刀块。火腿切滚刀块。
剁椒切段
油烧热，将黄瓜火腿下锅翻炒
加入盐，剁椒翻炒勾芡。
菜入锅时间要短，这道菜的精髓在于黄瓜的清香，黄瓜块不要熟透，如果不喜欢火腿也可根据个人喜好用虾仁等代替。
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